Ταιριάζει πολύ καλά με κοτόπουλο και άλλα πουλερικά, καθώς και το χοιρινό και το λουκάνικο. Φασκόμηλο και χειμωνιάτικη κολοκύθα είναι επίσης ένας συχνός συνδυασμός, από τους λίγους όπου το φασκόμηλο συνδυάζεται με ένα γλυκό συστατικό. Θα βρείτε επίσης το φασκόμηλο σε πολλές Ιταλικές συνταγές μαγειρικής – συνταγές με φασόλια, πιάτα με πατάτες, γεμιστά κρέατα, αλμυρά ψωμιά και ζυμαρικά

Το φασκόμηλο σε ρόφημα είναι εύπεπτο και αντιπυρετικό, με αντιιδρωτικές ιδιότητες για την υπερίδρωση των χεριών, του σώματος και της νυχτερινής εφίδρωσης. Το ρόφημά του καταπραΰνει τη φαρυγγιτίδα και τη λαρυγγίτιδα. Επιπλέον, βοηθά στην εξάλειψη της ακμής, ενώ πολλοί το χρησιμοποιούν και ως ισχυρό απολυμαντικό χώρου από μικρόβια και ασθένειες.

Η γεύση του φασκόμηλου είναι δυνατή, ξεχωριστή γλυκόπικρη γεύση που δεσπόζει εύκολα σε ένα πιάτο. Γι’ αυτό το έχουμε σε “περιστασιακή χρήση” στη μαγειρική.