1 κοτόπουλο (1½ κιλού) κομμένο στα 8
200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε λωρίδες
200 γρ. μανιτάρια Portobello, κομμένα σε λωρίδες
1 κ.γ. πάπρικα, Μπαχαρικά ΉΛΙΟΣ
4 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε λωρίδες
5 κ.σ. γιαούτρι
200 γρ. αμύγδαλα ανάλατα ψημένα
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. μαϊντανό αποξηραμένο, Μπαχαρικά ΉΛΙΟΣ
1 κ.σ. κύμινο σε σκόνη, Μπαχαρικά ΉΛΙΟΣ
½ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
2 φλιτζάνια κρασί λευκό
1 λεμόνι (τον χυμό του)
αλάτι, πιπέρι