10 αυγά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
1/3 φλ. τυρί κρέμα
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.γ. κέτσαπ
1 πιπεριά κόκκινη γλυκιά, ψιλοκομμένη + 2 κ.σ. επιπλέον για γαρνιτούρα
4 κ.σ. άνηθο, Μπαχαρικά Ήλιος
1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
1/3 φλ. ζαμπόν καπνιστό, ψιλοκομμένο
αλάτι, κατά βούληση
λευκό πιπέρο σε μύλο, Μπαχαρικά Ήλιος, κατά βούληση